Fraises Lyophilisés
Nos délicieuses fraises sont disponibles en plusieurs formats selon vos besoins !
Aucun ajout de sucre ou de cannelle dans nos emballages, que la saveur naturelle et fraîche de la fraise !
Description du
produits
Ce processus permet de conserver les fraises tout en préservant leur goût, leurs nutriments et leur texture. Les fraises lyophilisées sont légères, croustillantes et peuvent être réhydratées en ajoutant de l'eau.
Les fraises lyophilisées offrent plusieurs avantages :
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Conservation à long terme : Les fraises lyophilisées peuvent être conservées pendant de longues périodes sans réfrigération, tout en préservant leur saveur et leur valeur nutritive.
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Maintien des nutriments : La lyophilisation conserve la majorité des nutriments des fraises fraîches. Soit:
Les vitamines et les minéraux à 90%;
Les fibres à 100%;
Les antioxydants à 95%;
La saveur qui dépasse les 100%.
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Praticité : Elles sont légères et faciles à transporter, idéales pour les randonnées, les voyages ou les collations sur le pouce.
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Intensité de saveur : La lyophilisation concentre les saveurs des fraises, les rendant plus intenses et savoureuses dans les recettes.
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Absence d'additifs : Les fraises lyophilisées ne nécessitent aucun ajout de sucre, de conservateurs ou d'autres additifs chimiques.
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Polyvalence : Elles peuvent être utilisées dans une grande variété de recettes, des desserts aux smoothies en passant par les salades et les garnitures pour les céréales.
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Texture unique : Elles ajoutent une texture croquante intéressante à de nombreux plats, offrant un contraste agréable avec des ingrédients plus mous ou crémeux.
En cuisine, elles offrent une multitude de possibilités ! Vous pouvez les utiliser dans des desserts, des smoothies, des céréales ou même les déguster telles quelles comme collation.